Burak to warzywo, które jest często używane w kuchni. Można go jeść na surowo lub gotować w różny sposób. Ma on wiele cennych właściwości odżywczych, w tym błonnik, witaminy i minerały. Jednym z najczęściej zadawanych pytań dotyczących buraków jest, ile kalorii zawiera to warzywo.
Kaloryczność buraka
Buraki są stosunkowo niskokaloryczne i zawierają około 43 kcal na 100 gramów. To oznacza, że jedno średniej wielkości buraki zawiera około 60-70 kalorii. Warto jednak zauważyć, że kaloryczność buraka może się różnić w zależności od sposobu jego przygotowania. Na przykład, gotowany burak będzie zawierał nieco więcej kalorii niż surowy burak.
Wartość odżywcza buraka
Buraki to doskonałe źródło błonnika, witaminy C, kwasu foliowego i potasu. Zawierają również niewielkie ilości innych witamin i minerałów. Błonnik, który jest obecny w burakach, ma wiele korzyści dla zdrowia, w tym zmniejszenie ryzyka chorób serca i cukrzycy.
| Nutrient | Ilość na 100g |
|---|---|
| Kalorie | 43 kcal |
| Białko | 1,6 g |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Węglowodany | 10 g |
| Błonnik | 2,8 g |
| Witamina C | 8,4 mg |
| Kwas foliowy | 80 µg |
| Potas | 325 mg |
Jakie są korzyści z jedzenia buraków?
Jedzenie buraków może przynieść wiele korzyści dla zdrowia. Buraki zawierają niewielkie ilości tłuszczu i są niskokaloryczne, co oznacza, że są idealne dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać wagę. Ponadto, buraki zawierają błonnik, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Buraki są również bogate w antyoksydanty, które pomagają walczyć z chorobami serca i chorobami nowotworowymi.
Jak spożywać buraki?
Buraki mogą być spożywane na wiele różnych sposobów. Mogą być jedzone na surowo lub gotowane, a także dodawane do sałatek, zup i innych potraw. Jednym z popularnych sposobów jedzenia buraków jest ich duszenie lub pieczenie w piekarniku.
Czy jedzenie buraków ma jakieś skutki uboczne?
Chociaż jedzenie buraków jest korzystne dla zdrowia, to nadmierne spożywanie tego warzywa może prowadzić do pewnych skutków ubocznych. Buraki zawierają dużą ilość kwasu szczawiowego, który może powodować problemy z nerkami, gdy jest spożywany w nadmiarze. Dlatego osoby, które mają problemy z nerkami, powinny ograniczyć spożycie buraków. Ponadto, spożywanie dużej ilości buraków może prowadzić do zaburzeń żołądkowych i jelitowych, takich jak wzdęcia, biegunka i nudności.
Podsumowanie
Buraki to warzywo o niskiej kaloryczności i wysokiej wartości odżywczej. Zawierają one błonnik, witaminy i minerały, które są niezbędne dla zdrowia człowieka. Jedzenie buraków może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, ale należy pamiętać, aby spożywać je w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć skutków ubocznych.
FAQs
Ile kalorii zawierają gotowane buraki?
Gotowane buraki zawierają nieco więcej kalorii niż surowe buraki. Na ogół jedna porcja gotowanych buraków (100g) zawiera około 75-80 kalorii.
Jakie są korzyści z jedzenia surowych buraków?
Jedzenie surowych buraków może pomóc w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia jamy ustnej oraz zmniejszać ryzyko chorób serca, udaru mózgu i niektórych nowotworów.
Jak długo można przechowywać buraki w lodówce?
Buraki można przechowywać w lodówce przez około 1-2 tygodnie. Najlepiej przechowywać je w workach foliowych lub w zamkniętych pojemnikach, aby zachować świeżość i smak. Należy jednak pamiętać, że im dłużej buraki są przechowywane, tym tracą one swoje wartości odżywcze.
Czy buraki są dobre dla diabetyków?
Buraki zawierają cukry naturalne, ale są one przyswajane powoli przez organizm. Dlatego buraki są stosunkowo bezpieczne dla diabetyków, jeśli są spożywane w umiarkowanych ilościach. Buraki mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i zmniejszeniu ryzyka chorób serca i cukrzycy.
Czy buraki są bogate w żelazo?
Buraki zawierają pewne ilości żelaza, ale nie są one uważane za główne źródło tego pierwiastka. Jednak spożywanie buraków może pomóc w zapobieganiu niedoborom żelaza, szczególnie u kobiet w wieku rozrodczym.
Czy buraki są alergenem pokarmowym?
Chociaż buraki są rzadkim alergenem pokarmowym, to osoby, które są uczulone na pyłki, mogą być wrażliwe na buraki. Objawy alergii na buraki obejmują świąd i obrzęk w ustach oraz trudności w oddychaniu. W takim przypadku należy unikać spożywania buraków.
Czy buraki można spożywać na diecie wegańskiej?
Tak, buraki są idealne dla osób, które stosują dietę wegańską, ponieważ nie zawierają żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Buraki są również bogate w składniki odżywcze, które są niezbędne dla zdrowia człowieka.
Podobne:
